La alimentación:
La alimentación viene de nuestras granjas y de agricultores ecológicos, 60% de forraje y 40% de cereales de la región. Sin pesticidas, sin hormonas, sin transgénicos. Por su seguridad y la de los suyos.

El manejo:
Son razas rústicas, adaptadas a las condiciones de nuestra zona. Nacen y crecen en Navarra. Nuestros animales son criados respetando su ciclo natural.

La sanidad:
Utilizamos métodos alternativos basados en observar el comportamiento de nuestros animales ( homeopatía, fitoterapia... )

La seguridad:
Estamos presentes en el proceso de transformación, envasado y etiquetado, garantizando la trazabilidad del producto.

La certificación: ( foto )
Cada envase va etiquetado con un número único y con la identificación del animal y del ganadero de donde procede, y por supuesto, con el logotipo de la Unión Europea “ Producto Ecológico “


Todo el proceso es controlado por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN-NNPK), organismo certificador independiente y público.


¿ Quiénes somos?
Somos un grupo de ganaderos de Navarra que criamos nuestros animales de forma ecológica. Nos asociamos para comercializar la carne conjuntamente y de esta forma garantizar la máxima confianza, seguridad y sabor a nuestra clientela.

Jesús Aranda, ganadero con 800 ovejas, 100 ha. De cultivo y 180 ha. De pastos.
Gabriel Errandonea, ganadero con 42 vacas, 80 ovejas y 133 ha de cultivos y pastos.

Patxi Antxorena, ganadero con 41 vacas y 39 ha. de cultivo.

Carmelo Barber, ganadero con 20 vacas y 519 ha de pastos-

Productos:
Ternera; carne para caldo, carne picada, chuleta de ternera o de vaca, churrasco, entrecot, hamburguesas, solomillo y chancarra...

• BIOBARDALES ( Segovia )
Carne y embutidos de cerdo de producción ecológica.
De cerdo:
Chuletas de Lomo
Solomillos
Cinta de lomo fresca/ adobado
Carrillada

• Embutidos
De cerdo:
Chorizo sarta
Lomo extra lonchas
Chorizo extra lonchas
Salchichón extra lonchas
Bacon extra lonchas
Paleta loncheada
Salchichón sarta
Sobrasada
Pollo envasado