A través de Ana Revilla, disfrutaremos todo el año de cursos de cocina Macrobiótica. Dispuesta a transmitir todos sus conocimientos, un sábado de cada mes se reunirá con sus alumnas. Impartirá clase teórica, clase práctica y degustarán los platos cocinados.

Los dos primeros seminarios explicaran los conceptos básicos y en que consiste la comida macrobiótica y los restantes dependerán de: estación del año ( verano, primavera...), ayunos y semiayunos, enfermedades, niños, ocasiones especiales...

CURSO
Ana Revilla
NUTRICIÓN-MEDICINA-AUTOCONOCIMIENTO
Introducción
Hábitos alimenticios actuales y su repercusión en la salud.
Comemos en exceso: exceso de proteínas animales, esceso de grasas, exceso de azúcar, exceso de conservas y alimentos refinados, exceso de calorías vacías.
Desaparición del consumo de cereales integrales y legumbres. Prácticas culinarias aberrantes. Empezaremos por nuestra alimentación, uno de los principales motivos de desajuste. Ofrecemos una dieta equilibrada, puesto que además de elegir buenos productos, como cocinarlos, diferenciaremos lo que es un alimento comestible, alimento natural, alimento integral, alimento biológico, alimento terapéutico.

Seminarios
1er Seminario 24 de septiembre
nutrición energética
necesidades nutricionales
• Modo de vivir
• Alimentos equilibrados
• Nutrientes donde y como conseguirlos
• Cortes verduras
2º Seminario 15 de octubre
nutrición energética
la energética en la medicina tradicional china
• Definición de los conceptos ying-yang desde la óptica occidental
• Las cinco fases de transformación de la energía en la medicina tradicional china: agua, madera, fuego, tierra y metal
• Clasificación de alimentos por su energía
• Tiempo y tipo de cocción de los alimentos
3er Seminario 19 de noviembre
pulmón, intestino grueso
cocina otoño “metal”
• Alimentos terapéuticos para el pulmón y el intestino grueso
• Efectos del exceso de proteínas en la dieta
• Aspectos comportamentales como depresión, melancolía, indiferencia y tristeza
4º Seminario 3 de diciembre
nutrición energética
definición de alimentos
• Diferenciar entre comestibles, alimento natural, alimento integral, alimento biológico, alimento terapéutico
• Estudio de los diferentes tipos de alimentos
• Cocina para fiestas y ocasiones especiales
5º Seminario 14 de enero
riñón, vejiga, aparato reproductor
cocina invierno: el agua
• Alimentos terapéuticos para riñón-vejiga-aparato reproductor
• Minerales y oligoelementos: dos males de nuestra época, la osteoporosis y la anemia.
• Características bioelectrónicas del agua saludable, sistemas de purificación: osmosis inversa, filtros de carbono…las aguas minerales: análisis comparativo
• Aspectos comportamentales como inseguridad, indecisión, timidez, miedos, fobias, necesidad de protección, angustia…
6º Seminario 11 de febrero
nutrición energética
necesidades nutricionales de los niños
• Efectos sobre la salud del menú concebido desde el punto de vista clásico
• Aprender si los alimentos calientan o enfrían, favorecen la crisis de alergia y asma o las provocan, etc.
• La comida tiene la regulación del medio interno así como de equilibrar el funcionamiento de los órganos, aparatos y sistemas del cuerpo
• Aprender a manejar los alimentos además de los nutrientes
7º Seminario 11 de marzo
tierra
estómago, bazo, páncreas
• Alimentos terapéuticos estómago-bazo-páncreas
• Distintos endulzantes: azúcar blanco, integral, fructuosa. Miel de abeja, sirope de arce, inconvenientes del azúcar.
• Alteraciones en el metabolismo de los hidratos de carbono: diabetes e hipoglucemia.
• Aspectos comportamentales, falta de autoestima, obsesión, duda
8º Seminario 8 de abril
madera
hígado y vesícula biliar-alimentos perturbadores
• Alimentos terapéuticos del higado y la vesícula biliar, alimentos perturbadores
• El hígado rige los ojos, los músculos y tiene que ver con el metabolismo de las grasas
• Las grasas son nutrientes esenciales, además de combustibles de reserva. Grasas insaturadas, necesidades diarias
• Alteraciones en el metabolismo: colesterol, triglicéridos y enfermedades desmielinizantes
• Aspectos comportamentales tozudez, carácter dominante, insensibilidad, ira, irritabilidad, impaciencia y orden excesivo
9º Seminario 13 de mayo
fuego
corazón-intestino delgado, circulación, sistema nervioso
• Alimentos terapéuticos, corazón-intestino delgado, circulaciñon, sistema nervioso
• Nutrientes armonizadores, las vitaminas y las enzimas. Vitaminas ¿orgánicas o químicas? Carencia de vitaminas por una alimentación refinada
• Alteraciones en el metabolismo, deficiencia de vitaminas, alteraciones del sistema nervioso…
• Aspectos comportamentales, alegría excesiva, hiperactividad, carácter fantasioso, inconsciencia, locuacidad exagerada, superfiacilidad
10º Seminario 10 de junio
nutrición energética
examen final
• Diseño de una dieta terapéutica, valoración de los criterios de anatomía comparada, cuatro grupos de alimentos
Horario de seminario
Sábados de 10 a 19 h
Precio
Seminario completo 700 €
Un seminario 80 €
Plazas limitadas preferencia seminario completo

Curso terapias alternativas
Ana Revilla
1er curso 16 de octubre
remedios naturales
emplastos, unguentos, plantas, etc. remedios para aplicar tanto en niños como en adultos.
2º curso 12 de febrero
botiquín
“que tu medicina sea tu alimento y tu alimento tu única medicina”
3er curso 11 de junio
equilibrio
el equilibrio a través de la cromoterapia, flores de bashe, autocontrol, kinesiología…
horario curso
domingos de 10 a 19,30 h
precio
curso completo 175 €
un curso 65 €

Curso de autoconocimiento
fin de semana
Ana Revilla
Estos cursos de autoconocimiento están dirigidos a cualquier persona con inquietudes personales como el trabajo, la familia y sobre sí mismo.
Vamos a la búsqueda del yo interior a través de la superación del ego.
Las técnicas empleadas como la música, dibujos, juegos de confianza, bailes y relajación, nos hará pasar un fin de semana diferente y divertido, acompañado de una alimentación equilibrada. El curso comenzará a las 10 h del sábado hasta la hora de acostarse. Dormiremos en el mismo lugar desayunando a las 9 h siguiendo con el curso hasta las 13 h del domingo.
El curso de realizará con un mínimo de personas.
1er curso 5-6- noviembre
herencias emocionales
Conocimiento de la herencia y genética emocional y saber como manejarla. Se puede moldear la herencia emocional pero no la genética
2º curso 25-26 marzo
rol
Rol que asumimos inconscientemente en nuestra vida diaria, rol de víctima, rol permisivo o crítico, rol de rebeldía, rol de exigencia, rol de pasotismo y emociones producidas por ellos
3er curso 6-7 mayo
aura
Visualización del aura, conocimiento de los chatkras, cómo equilibrarlos energéticamente y emocionalmente. La influencia de cada uno de ellos en mi personalidad
4º curso 15-16 julio
especial familia
Fin de semana de padres e hijos, donde jugaremos como niños y con los niños. Muy enriquecedor para la familia. Sorpresa asegurada
Lugar
Caserío Gorostizu, en el barrio de Urkizu de Tolosa
Precio
Cada curso 175 € por adulto y 60 € por cada niño

La solicitud de inscripción se realizará personalmente o por teléfono en:
Avda. de Navarra, 15 Tolosa o en el tel: 943 118762
Forma de pago anticipada, por ingreso bancario en BBVA
Cuenta nº 0182-0355-99-0201546502
Al efectuar el ingreso especificar:
Nombre, apellido, tipo de seminario o curso al que corresponde el ingreso.
Para confirmar la inscripción, presentar la fotocopia del resguardo de la transferencia bancaria
Alimentación Biológica Gorrotxategi - Avda. de Navarra, 15 Tolosa

*Plazas limitadas y se reserva plaza habiendo efectuado el pago con anterioridad